대구 맛집 파스테파스타바

안녕하세요! 오랜만에 포스팅할 맛집이 생겨서 얼른 글을 씁니다😁

오늘 소개할 대구 맛집은 수성구에 위치한 생면파스타집!

파스테파스타바입니다!

파스테 파스타바

 

파스테 파스타바는 정말정말 너무 맛있어서 꼭 블로그에  글을 남기고 싶어서 포스팅합니다.

객관적으로 서울의 왠만한 맛집과 비교해도 더 맛있는 것 같습니다.

독특하고 맛있는 파스테파스타바를 소개하겠습니다.

 

 

파스테 파스타바

 

금요일 저녁 친구와 연말 약속 때문에 파스테파스타바를 방문했습니다.

범어동에 위치해있기 때문에 금요일 차막힘을 피해 3호선을 이용하여 갔습니다.

대중교통 이용하실분은 3호선 수성구민운동장역에 내리면 5~10분 걸으면 도착합니다.

 

파스테 파스타바

 

주차는 2자리 가능합니다! 

대구분이라면 아실테지만 이 쪽은 주차가 헬입니다 ㅠ 다행히 1자리 남아서 친구는 주차를 쉽게 했습니다.👍

 

파스테 파스타바

 

외관.. 간판이 없기 때문에 잘 찾을수 없었어요.

하지만 아시죠? 요즘은 간판없는 가게가 더 맛집이라는거~

간판없이도 알아서 사람들이 찾아온다는 거겠죠?😜

 

안에는 4인 테이블석 2개, 바에 2명씩 앉을 자리 4개정도 있습니다.

연말이라구 이쁜 트리장식까지 ... 🎄🎀

친구기다리면서 트리 구경했어요! 연말 분위기... 깜찍합니다! 연말에 약속잡기 너무 좋아요!

파스테 파스타바

 

그리고 조리과정을 바로 앞에서 볼수 있어서 더 좋았어요! 

전 요리하시는 분이 뒤에서 담배피시는걸 너무 많이봐서...그런 가게는 아무리 맛있어도 가고 싶지 않아요.

 

솔직히 앞에서 이렇게 요리하시는 걸 보여준다는게 많이 신경쓰잖아요? 

사장님의 위생과 요리에 대한 자신감이 보인다고 생각됩니다👊

파스테 파스타바

 

 

파스테파스타바는 생면파스타로 유명합니다.

위의 메뉴는 제가 시킨 메뉴만 찍었습니다! 이 외에도 와인 종류가 많으니 와인을 즐기시는 분이라면 추천!

사전에 알아보니 대부분 화이트 라구, 뇨끼, 바질파스타를 많이 먹더라구요.

2명이 가면 메뉴는 3가지 시키는게 국룰 ㅎㅎ... 

연말 🐷들의 파뤼~

 

 

저희는 바질파스타, 뇨끼, 그리고 포카치아를 주문했습니다! 

와인도 종류도 많고 마시고 싶었지만 저희는 2차도 갈 예정이라 탄산수만 시켰습니다!

 

바질파스타(Basil)

파스테 파스타바

 

와.. 저는 생면파스타를 처음 먹어봤는데요! 사람들이 이래서 생면파스타를 찾는구나 싶었어요.

밀가루 특유의 냄새가 없고, 먹어도 속이 편안했습니다. 

그리고 메뉴가 나올때마다 사장님이 직접 서빙 및 음식 설명을 해주세요.

파스테 파스타바

 

 

요리 과정이 독특한 것이 많아서 설명까지 상세하게 해주셔서 너무 좋았어요

파스타 생면은 계란 노른자로 만들었고, 반죽을 만든 뒤 하루 숙성후에 사용한다고 합니다.

면뽑는것도 바로 👀 앞에서 볼수 있어요~

파스테 파스타바

 

 

최근에 제가 바질에 빠져있는데 여기 파스타 정말 맛있어요. 소스까지 싹싹 긁어 먹었습니다...

접시가 엄청 커서 양이 작아보이는 데 생각보다 양이 많아요~ 

그래도 2명 가면 3 메뉴 주문 추천입니다! 파스테파스타바는 될수있는한 모든 음식을 먹어봐야해요.

 

 

뇨끼(Gnocchi)

두번째로 나온 뇨끼!!!!! 😍

친구랑 둘이서 극찬한 음식입니다 ㅠㅠ감동...

만약 파스테파스타바 가시면 고민말고 뇨끼 먹으세요!!!

 

파스테 파스타바

 

처음 나왔을때 다른식당의 일반적인 뇨끼랑 비쥬얼이 달라서 조금 당황했어요.

보통 감자뇨끼가 크림이 듬뿍들어간 소스에 감춰져있는... 그런 비쥬얼이잖아요?

파스테파스타바의 뇨끼는 뇨끼 밑에 크림 조금, 양쪽으로 발사믹소스가 있는 형태였어요.
근데 이 발사믹소스가 신의 한수인듯.... 😍😍

 

뇨끼 아래에 있는 크림은 옥수수 퓨레라고 하셨어요! 옥수수퓨레에다가 발사믹 그리고 위에 레지아노 치즈까지!!! 

옥수수 퓨레가 발사믹소스와 어우러져서 정말 독특한 맛을 내는데 너무 맛있습니다 ㅠ

지금까지 제가 먹어본 뇨끼중에 제일 맛있었어요.(몇번 안먹어봤지만...🤣)

뇨끼도 소스까지 다 발라먹음... 진심 사장님 설거지 필요 없었어요.

 

포카치아(Focaccia)

포카치아는 빵 위에 토마토소스, 스타라차렐라 치즈가 있었습니다.

하... 정말 포카치아는 기대하지 않아는데 ㅠ

친구가 스트라차렐라 치즈가 궁금하다고 시킨 메뉴... 너무 맛있었습니다... 

 

파스테 파스타바

 

사장님께 토마토소스 직접 만들어 쓰시는지 궁금해서 물어보려했는데 까먹고 못물어봤네요;; 

저는 마녀스프 만들면서 토마토 퓨레 여기저기꺼 많이 써봤는데 젤 맛있었어요...!

그리고 위에 스타라차렐라 치즈가 피스타치오랑 너무 잘 어울렸습니다 ㅠ

다음에 방문했을 때 여쭤보는 걸루...

 

파스타파스타바 재방문의사 200%입니다! 😋

다음에 올땐 화이트라구! 먹어보려합니다.

주변에 보니 데이트하러 많이 오시더라구요~

인원이 4인 이상된다면 식당이 좁을것 같지만 데이트 장소로도 추천이고, 연말 모임장소로도 좋을 것같습니다!

 

 

내돈내산 리뷰입니다!

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